ODS
Los 17 ODS en el Hotel Rompeolas compromiso real desde lo cotidiano
En el Hotel Rompeolas llevamos años aplicando prácticas responsables sin llamarlas, hasta ahora, por su nombre. No nacieron de una estrategia formal ni de una obligación normativa, sino de una forma muy concreta de entender la hotelería: cuidar el entorno, a las personas y al territorio para que el proyecto sea viable a largo plazo.
Al analizar nuestras acciones a la luz de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) impulsados por la Naciones Unidas, hemos comprobado que gran parte de lo que hacemos encaja de manera natural con ellos. Este artículo no pretende “colgarnos medallas”, sino explicar con honestidad cómo un hotel familiar puede contribuir a los 17 ODS desde decisiones pequeñas, realistas y medibles.
Sostenibilidad ambiental hacer más con menos
Energía y eficiencia (ODS 7 y ODS 13)
Nuestro edificio no dispone de sistemas de calefacción, lo que reduce de forma significativa el consumo energético. En los últimos años hemos apostado por mejorar el aislamiento térmico, sustituyendo ventanas y puertas de terrazas por doble acristalamiento, una inversión pensada para el confort del cliente y para el largo plazo.
Actualmente, alrededor del 20 % de la iluminación es LED, y los pasillos cuentan con temporizadores que evitan consumos innecesarios. Sabemos que queda camino por recorrer, pero creemos en la mejora progresiva y responsable, adaptada a la realidad de un hotel pequeño.
Gestión del agua (ODS 6)
El agua es un recurso especialmente sensible en un destino costero como Baiona. El 80 % de las habitaciones dispone de cisternas de doble descarga, realizamos controles periódicos de consumos y posibles fugas, y fomentamos la reutilización de toallas a petición del cliente.
El servicio de lavandería está externalizado, lo que nos permite optimizar procesos y reducir impactos indirectos, trabajando con proveedores especializados.
Residuos y plásticos (ODS 12)
En el hotel realizamos separación de residuos (orgánico, envases, papel y vidrio) y hemos reducido de forma clara el uso de plásticos de un solo uso, especialmente en amenities y servicios de cafetería, donde utilizamos dispensadores rellenables.
No todo es inmediato ni perfecto, pero cada decisión se evalúa con una pregunta clara: ¿realmente aporta valor al cliente y al entorno?
Compras responsables apoyar lo cercano (ODS 8 y ODS 12)
Priorizamos proveedores locales y de proximidad siempre que es posible. Buscamos una combinación equilibrada de precio, calidad y relación cercana, porque creemos que la sostenibilidad también se construye desde la economía local.
Un ejemplo muy representativo es el desayuno: fruta, yogures y el pan de la panadería Adrianas, un proveedor local con el que colaboramos de forma habitual. Apostar por lo cercano reduce transporte, refuerza el tejido económico del entorno y ofrece al cliente un producto auténtico.
Personas en el centro del proyecto (ODS 8)
Durante la temporada de apertura, de junio a septiembre, el hotel cuenta con 10 empleados, todos ellos con contratos de fijos discontinuos, una fórmula que aporta estabilidad dentro de la estacionalidad propia del turismo.
Ofrecemos formación interna, principalmente a través de la asesoría y la empresa de prevención de riesgos laborales, y cumplimos estrictamente los turnos, descansos y condiciones establecidos en el convenio del turismo de Pontevedra.
Somos una empresa pequeña, con puestos claramente definidos, lo que limita las posibilidades de promoción interna. Aun así, cuidamos especialmente el ambiente de trabajo, el trato respetuoso y la implicación del equipo, que en muchos casos siente el proyecto como propio.
El cliente como aliado (ODS 12 y ODS 13)
Creemos que la sostenibilidad también se construye con el huésped, no contra él. Por eso informamos de nuestras acciones a través de:
Cartelería en habitaciones
Mensajes en la web
Comunicación directa en recepción
El cliente puede participar activamente mediante reutilización de toallas, consumo responsable y respeto al entorno natural. No imponemos, proponemos. Y la respuesta suele ser muy positiva.
Compromiso con Baiona y su entorno (ODS 11)
Recomendamos negocios locales, restaurantes, rutas y experiencias de la zona, y colaboramos siempre que es posible con empresas locales, eventos municipales y actividades culturales o deportivas.
Nuestro objetivo es que el visitante no solo duerma frente al mar, sino que conozca, valore y respete el destino. Un turismo que no cuida su entorno está condenado a desaparecer.
Gobernanza valores que guían las decisiones (ODS 16)
El trato cercano y familiar, la transparencia y la calidad del servicio por encima del volumen son valores no negociables en el Hotel Rompeolas. No buscamos vender más a cualquier precio, sino que el cliente quiera volver.
Tomamos decisiones pensando en el largo plazo, incluso cuando eso implica renunciar a beneficios inmediatos. Creemos que esa es la base de un proyecto sostenible de verdad.
Los 17 ODS una hoja de ruta para seguir mejorando
No cumplimos todos los ODS de forma directa ni pretendemos hacerlo. Pero muchos de ellos ya están presentes en nuestro día a día: consumo responsable, empleo digno, cuidado del entorno, apoyo a la economía local y gestión ética del negocio.
Este análisis nos sirve como punto de partida, no de llegada. A partir de ahora, los ODS se convierten en una guía para priorizar mejoras futuras, siempre desde la coherencia con nuestro tamaño y nuestra identidad como hotel familiar frente al mar.
Porque la sostenibilidad no va de hacerlo todo, sino de hacer bien lo que está en tu mano.
